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LES CAMISARDS GOURMANDS vous proposent un traiteur à la carte pour vos envies spéciales !
NOS ENTREES
| Salade composé (pomme de terre, pâte,…) | 2.00 € | | Terrine de campagne et pain de campagne | 2.00 € | | Assiette du jardinier (crudités variés) | 2.00 € | | Assiette de cochonnaille et son verre de beaujolais | 2.00 € | | Pâté en croûte à la Richelieu | 2.00 € | | Terrine de courgettes et colis de tomates basilic | 2.00 € | | Assiette de jambon de pays (italienne) | 2.50 € | | Mousse de poissons | 2.50 € | | Saumon « gravelas » (à l’aneth) et crème d’aneth | 2.50 € | | Tourte individuelle au thon | 2.80 € | | Saumon fumé et toast | 3.00 € | | Filet de rouget à l’escabèche | 3.00 € | | Salade de rougets marinés sauce acidulée | 3.00 € | | Foie de canard et sa gelée au porto | 3.50 € | | Cassolette de St jacques et moules aux champignons | 3.50 € | | Aumônière de langoustine et fruits de mer | 4.00 € | | Cassolette de St jacques au saumon | 4.50 € | | Homard canadien à la parisienne | Suivant court | | Cassolette de homard sur son lit de julienne | Suivant court | | Assiette d’asperges (vertes ou blanches) | Suivant court | | Melon nature ou porto | Suivant court | | Melon à l’italienne | Suivant court |
NOS VIANDES
Escalopes de volaille farcie aux aromates | 5.00 € | Fricassée de poulet au basilic (pintade) | 5.00 € | Poulet fermier « vallée d’Auge » | 5.50 € | Pintade à la campagnarde | 6.00 € | Paupiette de volaille à la truite de mer | 7.00 € | Confit de canard au verjus | 7.00 € | Faux filet à la moutarde | 7.50 € | Côté d’agneau à la champ Vallon | 8.00 € | Rond de gigotin d’agneau à l’ail doux | 8.00 € | Chapon rôti et sa mousse de foie gras | 9.00 € | Filet de bœuf aux échalotes et moelle | 11.00 € | Pantoufle du cardinal (magret / foie gras) | 11.00 € |
NOS POISSONS
Darne de colin à l’aigre doux | 6.00 € | Chausson de carpe au Bourgueil | 7.00 € | Baudroie à l’agathoise | 7.00 € | Fondant de saumon au vin blanc | 7.00 € | Maigre au pinot (au daurade) | 7.00 € | Lieu de colin à l’estragon | 7.00 € | Suprême de merlan au curry et purée de cresson | 7.00 € | Palet de saumon à la Chambord | 8.00 € | Effeuillé de Cabillaud aux aromates | 8.00 € | Ballottine de bar au saumon | 8.00 € | Turban de la mer | 8.00 € | Spirale de poissons aux poivre vert | 9.00 € | Barbue farcie aux huîtres | 11.00 € |
NOS DESSERTS
Délice aubergade | 5.00 € | Délice aux marrons | 5.00 € | Gâteau au chocolat fondant | 5.00 € | Mille feuilles aux fruits rouges | 5.00 € | Mille feuilles de marrons glacé | 5.00 € | Suprême dijonnais | 5.00 € | Tarte ardéchoise | 5.00 € | Tarte aux noix | 5.00 € | Mousse de pomme et son coulis framboise | 5.00 € | Tulipe de sorbets | 5.00 € | Poires fraîches en feuilleté et caramel | 5.00 € | Soufflé jaffa (orange) | 5.00 € | Poires fraîches à la belle Hélène | 5.00 € |
AUTRES
Tripes à la provençale ou mode de Caen | 5.50 € | Cassoulet « maison » | 5.50 € | Tartiflette | 5.50 € | Moules(marinière, poulette,…) et frites | 6.00 € | Bœuf bourguignon | 6.50 € | Coucous (poulet, mouton, merguez) | 7.00 € | Choucroute garnie | 7.50 € | Gardiane de taureau | 7.50 € | Potée au chou | 7.50 € | Pot au feu classique ou mixte | 9.00 € | Assiette complète (viandes, crudités, fromage) | 10.00 € | Bouillabaisse à la marseillaise garnie | Suivant court |
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